O próprio açougue optou por abaixar as portas até que as condições de higiene estivessem adequadas. “Os inspetores viram melhoramentos na questão da higiene”, afirmou o porta-voz do açougue de luxo à agência italiana de notícias Ansa,.
Segundo a agência de notícia Reuters, o chef de 38 anos tem fortuna estimada em 225 milhões de libras (cerca de 732 milhões de reais), proveniente de um verdadeiro império gastronômico formado por livros, programas de televisão, uma escola de culinária, serviços de bufê e restaurantes.